Slowfood på glas

undefinedHenkogning er en ældgammel konserveringsmetode, hvor der med simpelt undertryk skabes en forlænget holdbarhed. Det er typisk simremad der egner sig bedst til henkogning. Altså den slags mad der er fyldt med saft og kraft og som man sjældent har tid til at lave selv i sit eget køkken.

Ved hjælp af den særlige henkogningsteknik, kan vores mad holde sig frisk i mere end 3 måneder på køl. Hemmeligheden er det undertryk der skabes i processen og man slipper for både fryser og optøning. Wooden Spoon er skabt ud fra et ønske om at kunne tilbyde det gode måltid på en nem og hurtig måde derhjemme. Vi bruger kød fra dyr der har levet et godt liv, vi bruger økologiske mejeri produkter og masser af friske og sunde grøntsager.